Questo percorso enogastronomico è pensato per celebrare i sapori autentici del Piemonte, reinterpretati con eleganza e creatività. Il menu è un omaggio alla tradizione locale, con piatti che spaziano dalla freschezza degli agrumi e del melograno che accompagnano il salmone, alla ricchezza del ‘Tonnato della tradizione’ e della ‘Russa Imperiale’. I primi piatti, i classici Plin e gli Gnocchi con fonduta di Toma e nocciole, rappresentano il cuore della cucina regionale. A seguire, un arrosto succulento accompagnato da crema di patate e dai tipici bagnetti piemontesi. Ogni portata è stata pensata per abbinarsi armoniosamente ai vini del territorio, un Arneis e un Nebbiolo dell’azienda agricola Destefanis, offerti con la formula Open Wine. Il menu si conclude con il rinomato dessert ‘Monviso’ by Gerla 1927. Un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile firmata dal grande marchio Piemontese, ovunque presente in Torino e dintorni, Gerla, la storicità torinese.

Menù di Capodanno Motor Village 2026:

Welcome Drink

Antipasti
Salmone fresco su un croccante letto di finocchi, arricchito dalla freschezza del melograno e delle arance
Il classico ‘Tonnato’ della tradizione piemontese, completato dalla nota pungente e decorativa del cappero in fiore
Raffinata insalata russa, proposta in versione ‘imperiale’ con l’aggiunta di pregiato caviale di trota per un tocco di lusso

Primi
Autentici Plin Piemontesi tirati a mano, conditi con un ricco fondo bruno e una spolverata di Parmigiano Reggiano.
Morbidi gnocchi adagiati su una vellutata e leggera fonduta di Toma locale, con la croccantezza delle Nocciole Piemonte I.G.P.

Secondo
Arrosto di carne selezionata, servito con una vellutata crema di patate e i tradizionali bagnetti verdi e rossi piemontesi

Dessert
Monviso by Gerla 1927
Base di dacquoise alla nocciola, streuzel friabile alla nocciola con gruè di cacao, namelaka al Gianduja, mousse leggera alla nocciola e cioccolato bianco, glassa al cacao

Bevande
Acqua naturale e frizzante
Caffe Espresso

Vini
Selezione di vini del territorio in formula Open Wine
Arneis e Nebbiolo dell’Az. Agricola Destefanis, e Spumante Millesimato Castelvecchio